Alface

Alface é uma planta de horta utilizada por séculos na alimentação humana.

Apresenta grande variação com relação à forma, tamanhos, cores, textura, etc.

É amplamente utilizada na culinária para o preparo de saladas.

Possui período de safra de maio a novembro, época em que pode ser encontrada mais abundantemente.

Por possuir pouquíssimas calorias (15 calorias por 100 gramas), esta verdura pode ser consumida a vontade.

Seus mais variados tipos são facilmente encontrados em super mercados, feiras, sacolões, etc.

Dentre seus tipos estão: alface crespa, romana, mimosa, americana, alface repolho, etc.

Tipos de Alface

Possui as seguintes vitaminas: A, C e niacina.

É rica em sais minerais, tais como: cálcio, fósforo e ferro.


Fonte-http://www.suapesquisa.com