terça-feira, 30 de julho de 2013

Massa de Pizza Integral


Massa de Pizza Integral




  Ingredientes

4 tabletes de fermento biológico

1 colher (chá) de Açúcar Demerara Mãe Terra

1 colher (chá) de Sal Moído Mãe Terra

3 xícaras (chá) de água morna

2 colheres (chá) de Fibra de Trigo Mãe Terra

3 colheres (sopa) de Linhaça Mãe Terra (moída ou inteira e pré-triturada em liquidificador)

2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Integral Orgânica Mãe Terra

4 xícaras (chá) (aproximadamente) de farinha de trigo branca



 Modo de Preparo

Misture o fermento, o açúcar e o sal. Acrescente a água morna e o restante dos ingredientes e amasse até dar o ponto de esticar. Deixe descansar por 10 minutos e depois estique a massa e corte em pequenos círculos para pré-assar. Com a massa pré-assada, monte as pizzas com o recheio desejado.



Rendimento: 20 porções

Tempo de preparo: 30 minutos



Viu só como dá pra comer uma pizza deliciosa e saudável? E pra ficar melhor ainda, nossa dica é: prefira recheios à base de vegetais e polvilhe Gérmen de Trigo e azeite extra-virgem para finalizar. Dependendo da escolha, vale até arriscar em colocar Castanha do Pará triturada ou amêndoas laminadas. Assim você terá uma receita saborosa e cheia de nutrientes.
Fonte-http://www.maeterra.com.br
Foto-http://www.animale.com.br

segunda-feira, 29 de julho de 2013

Nhoque de Fruta-Pão

Nhoque de  Fruta-Pão
Conheça a fruta-pão e uma deliciosa receita de nhoque







A árvore de fruta-pão pode ser reconhecida de longe. Folhas largas, fruto arrendondado, a planta tropical se deu bem no clima do Nordeste. O pé pode chegar a 30 metros de altura em até sete anos.

O cultivo requer cuidados comuns a outras fruteiras, como adubação, irrigação e controle de pragas. A colheita acontece o ano inteiro e o tempo certo é indicado pelo próprio fruto, ele começa a ficar amarelado.

A casca da fruta-pão é bem fina e por dentro ela tem aspecto molhado e a polpa é branca. Lembra muito o inhame, a mandioca, e diferente de outras frutas, a fruta-pão não pode ser apreciada in natura, precisa ser cozida.

O chef de cozinha Breno Gama usa a fruta-pão para substituir a batata no nhoque. Ele garante que fica muito bom, a textura fica mais suave, macia e o sabor é levemente adocicado.

Ingredientes

1 quilo de farinha de trigo
½ quilo de parmesão ralado
2 quilos de fruta-pão cozida
50 gramas de manteiga
1 ovo cru
Sal a gosto

Modo de preparo

Os ingredientes são misturados com as mãos, todos ao mesmo tempo, exatamente como se faz com a massa do nhoque. O processo dura pelo menos cinco minutos.

Corte a massa em tiras finas e depois em cubos. Polvilhe com farinha até ficar bem soltinho.

Coloque o nhoque na panela com água fervendo. Quando ele subir já está pronto. Depois, coloque na água fria, escorra, passe na manteiga e sirva com o acompanhamento de sua preferência.

A fruta-pão é rica em amido, proteínas e vitaminas e pode ser consumida cozida, assada, em doces ou até frita.

Fonte - http://g1.globo.com/economia/agronegocios/vida-rural/noticia/2012/05/conheca-fruta-pao-e-uma-receita-deliciosa.html

A Força da Cultura do Inhame em Alagoas



Raiz, popular no Nordeste, gera renda e trabalho


A produção nacional de inhame se concentra no nordeste do Brasil, e o estado da Paraíba é o principal produtor.  Outros destaques são Pernambuco, Bahia e Alagoas. Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística – IBGE (2008), a área plantada de inhame em Alagoas é de 2.292 hectares, sendo 2.232 de área colhida: produtividade média de 12 toneladas por hectare.

A região representa 8% do estado e abrange os municípios de Paulo Jacinto, Viçosa, Chã Preta, Quebrangulo, Mar Vermelho, Pindoba e Atalaia, além de concentrar mais de 50% dos empreendedores rurais.

De acordo com o IBGE, em 2008 foram produzidas 13.660 toneladas de inhame nessa área, que se destaca por reunir condições ideais para a produção do alimento: precipitação em torno de 1.000 mm, solos mediamente profundos, moderadamente drenados, porosos e de fertilidade natural.
De olho no progresso desta região e no desenvolvimento de um sistema de produção que aumente a comercialização do inhame, o Sebrae/AL, em parceria com diversas instituições, investe em capacitação dos produtores, apoio ao associativismo e acesso a novos mercados.

Em 2008, o Sebrae/AL e o governo alagoano estruturaram o Arranjo Produtivo Local - APL - Inhame no Vale do Paraíba, que beneficia cerca de 150 produtores. O foco do programa é fortalecer a atividade produtiva mobilizando e organizando os produtores, difundindo tecnologias e projetando novos mercados.



créditos: Arquivo Sebrae/AL
Fonte-http://www.sebrae.com.br/
Autor: Suana Nobre
Fonte: Sebrae/AL
Tubérculo popular no Nordeste gera renda e trabalho. A área plantada é de 2.292 hectares e concentra cerca de 2 mil empreendedores rurais no Vale do Paraíba

domingo, 28 de julho de 2013

28 de Julho - Dia do Agricultor



A sociedade homenageia diversos profissionais pela importância de suas atividades na qualidade de vida das pessoas. O agricultor é um dos profissionais que mais merece ser reverenciado por todos. Ele é o principal responsável pelo nosso alimento. Além disso, também vem assumindo responsabilidades de produzir agroenergia: renovável e limpa, e fibras. Assim, 28 de julho é um dia especial. Todos deveriam parar um instante e dedicar uma oração aos agricultores, estes heróis anônimos, presentes na vida da população urbana todos os dias. Foi em 28 de julho de 1960 que o presidente Juscelino Kubitschek de Oliveira instituiu o DIA DO AGRICULTOR, durante a comemoração do centenário do Ministério da Agricultura. O MAPA comemora, nesta data, 153 anos de atividades no Brasil.

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Fonte-http://www.rotadosertao.com/

Felizmente, a imagem do agricultor, em particular do brasileiro, está mais próxima da realidade. Trata-se de um dos profissionais mais respeitados, que dedica sua vida para atender a principal necessidade das pessoas: alimento de qualidade. É ele que trabalha muito, levanta cedo, com chuva ou frio, não tem sábado ou domingo, Natal, Ano Novo, Carnaval etc. Que depende muito do clima, das flutuações dos valores recebidos, que tem dificuldade de acesso a crédito e seguro e, às vezes, ainda é taxado de destruidor na natureza.

O agricultor atual é um profissional vocacionado que respeita os recursos naturais (solo, água, plantas, animais) e as pessoas, que tem que se preparar para produzir cada vez mais com menos terra, com sustentabilidade, utilizando tecnologias modernas, estando bem informado e atualizado. Já em 1960, no decreto que instituiu o DIA DO AGRICULTOR,  o presidente destacava que "o país deve grande parte de prosperidade à economia agrícola" e que "é de justiça reverenciar aqueles que se dedicam ao cultivo da terra, transformando em riqueza dinamizada as dádivas naturais". Não são muitas as pessoas que fazem o que os agricultores fazem. O êxodo rural é uma realidade. Atualmente, apenas 15% da população brasileira vive na zona rural. Um agricultor tem que produzir o suficiente para alimentar cada vez mais gente que vive na cidade. Sem alimentos, a população urbana não vive. Não há outra maneira de produzir a comida diária. Não se faz comida em fábricas!

A imagem do "Jeca Tatu", do caipira, não se aplica mais aos agricultores. Nem a do “coronel", prepotente, explorador, ou do "chorão", atrás das benesses governamentais; o agricultor brasileiro é um dos que menos recebe subsídios. Muito menos se aplica a imagem do destruidor do ambiente. O agricultor, grande ou pequeno, sabe que seu sucesso depende do respeito aos recursos naturais, é um ecologista!

Os agricultores, em especial os agricultores brasileiros, são grandes heróis e merecem a homenagem de toda a sociedade.
Fonte-http://www.diadecampo.com.br/
José Otávio Machado Menten-jomenten@usp.br

Yacon - Alimento ou Remédio?




Por: Rose Aielo Blanco*

É interessante observar as duas facetas desta planta: trata-se de um alimento, mas sua fama é maior mesmo como medicinal

Até meados dos anos 80, o yacon (Smallanthus sonchifolius) era uma planta praticamente desconhecida no Brasil. Parente distante do girassol, com aparência de batata-doce, textura e sabor semelhantes aos da pêra, começou a ganhar notoriedade quando foram descobertas peculiaridades em sua composição química que poderiam ser benéficas à saúde humana.

Esta raiz apresenta elevado teor de água, poucas calorias e, ao contrário da maioria das espécies tuberosas que armazenam energia na forma de amido, o yacon tem como principal carboidrato os frutooligossacarídeos (FOS), que têm se destacado em vários estudos por exercerem atividade bifidogênica, isto é, estimulam o crescimento das bifidobactérias no intestino que protegem contra o efeito de bactérias invasivas e patogênicas.

O yacon é uma raiz tuberosa originária dos Andes que atualmente já é considerada um alimento nutracêutico. Cultivada e consumida desde os tempos pré-incas, desenvolve-se desde a Colômbia e Venezuela, até o noroeste da Argentina, em altitudes que vão de 2 a 3 mil metros. Na língua Quéchua, seu nome origina-se de "yacu e unu" , que significam "água" e de "yakku" que significa "aguado ou aquoso". Em outro idioma andino - o Aymara - o yacon é conhecido como "aricoma" ou "aricuma" - termos mais utilizados em certas áreas da Bolívia. No idioma Quéchua, esta raiz tuberosa é chamada de "llagon" ou "yacumpi". Na Colômbia, seu nome - "arboloco" revela a influência hispânica e no Equador seus nomes populares são bem parecidos entre si: "jicama" ou shicama". Outros nomes pelos quais o yacon é conhecido: "yacon strawberry" (EUA), "poire de terra" (França), "polimnia" (Itália), "leafcup" (Inglaterra). Aqui no Brasil a planta é conhecida como "batata yacon" ou "batata diet".

Alimentício ou medicinal?


Folhas do Yacon
Se for consumido ao natural, o yacon tem sabor de pêra. Desidratado, rende um salgadinho "chips" bem crocante. Pode ser cozido e entrar no preparo das refeições como uma batata comum. Das folhas (uma colher de sopa para um litro de água) pode-se fazer um chá. Além do sabor agradável, atribui-se ao yacon propriedades antioxidantes e medicinais, sendo utilizado na melhoria da flora intestinal, na redução do colesterol e no controle do diabetes.

É mesmo interessante observar as duas facetas desta planta: trata-se de um alimento, mas sua fama é maior mesmo como medicinal. No folclore andino encontram-se referências de seu uso para combater problemas renais e hepáticos desde épocas muito antigas. Na Bolívia, o yacon é usado para controlar diabetes e tratar problemas digestivos. Em algumas regiões do Peru, o yacon é considerado anti-raquítico. No Japão, o chá das folhas do yacon é usado para controlar a diabetes e reduzir o colesterol ruim.

Ao contrário da maioria dos tubérculos e raízes que armazenam carboidratos na forma de amido, o yacon armazena essencialmente frutooligossacarídeos do tipo inulina, ou seja, açúcares que não podem ser digeridos diretamente pelo organismo humano em razão da ausência de enzimas necessárias para o metabolismo destes elementos e são considerados compostos bioativos na alimentação humana.

O yacon apresenta boa quantidades de potássio e em menores quantidades cálcio, fósforo, magnésio, sódio, ferro, zinco e vitamina C. Outro composto encontrado é o triptofano, presente em quantidades médias. Além de nutracêutico, o yacon é reconhecido como o alimento com maior conteúdo de frutooligossacarídeos na natureza. A atividade prebiótica dos frutooligossacarídeos presentes no yacon tem sido associada a efeitos benéficos à saúde como alívio do intestino preso, aumento capacidade de absorção de minerais, fortalecimento do sistema imunológico e diminuição do desenvolvimento de câncer de cólon. Efeitos cientificamente comprovados quando os frutooligossacarídeos são consumidos em dosagens recomendadas.

Verificou-se que o consumo do yacon não eleva os níveis de açúcar no sangue, o que levou à sua fama como o "alimento ideal dos diabéticos" e até o nome popular "batata dos diabéticos". Além disso, suas folhas, na forma de chá, são indicadas para auxiliar a reduzir os teores de glicose no sangue e o colesterol.

"É um alimento dietético e diabético", segundo o especialista em yacon, Michael Hermann, líder do projeto raízes e tubérculos Andinos, em Lima (Peru). De acordo com Hermann, foi no Japão que as qualidades da oligofrutose do yacon foram descobertas. "Os japoneses também descobriram que as folhas usadas no chá evitam picos que o diabético tem quando come alimentos açucarados ou com muito amido, que é quando o nível do seu açúcar no sangue aumenta violentamente". "Parece que o chá diminui os picos", disse ele. Testes com animais ainda estão sendo realizados para comprovar o efeito. Hermann disse, ainda, que as raízes yacon não provaram ter o mesmo efeito paliativo que suas folhas.

A planta como ela é.....


Pertencente à família das Asteráceas, o yacon apresenta raiz tuberosa, ou seja, uma raiz subterrânea muito espessa que acumula substâncias de reserva de energia para a planta. Outros exemplos de raízes tuberosas são a cenoura, o rabanete, a mandioca, a batata-doce, a beterraba e o nabo.

O yacon ou polínia é muito confundido com a batata-doce (Ipomoea batatas), mas há um detalhe entre eles que faz toda a diferença: a batata-doce armazena amido como principal carboidrato, o que não ocorre com o yacon. A planta, muito rústica e bem resistente à seca, mede de 1 a 2,5 metros de altura. É muito adaptável quanto ao clima, à altitude e aos tipos de solo, podendo ser cultivada com sucesso mesmo em países de clima quente como o Brasil.

Entre 6 e 10 meses após o plantio, a planta alcança sua maturidade fisiológica. É quando as flores começam a desabrochar. A seguir vem a fase de senescência de toda a parte aérea. Entre 10 a 12 meses após o plantio, quando a parte aérea está totalmente seca, é realizada a colheita das raízes tuberosas para consumo e as partes que serão utilizadas como material de propagação para o próximo plantio.

O yacon possui em suas folhas dois sistemas de defesa: uma trama de pêlos que dificulta o acesso dos insetos e uma alta densidade de glândulas. A associação destes dois mecanismos faz com que as folhas de yacon sofram menos ataques de insetos, permitindo seu cultivo sem a utilização de agrotóxicos.

Curiosidades sobre o yacon:
* Sua raiz tuberosa possui sabor semelhante ao de frutas como o melão e a pêra, com polpa levemente amarelada, crocante e aquosa. Quando colhidas, as raízes tendem a apresentar sabor amiláceo, para corrigir o sabor, elas são expostas à luz solar por muitos dias após a colheita, a fim de intensificar seu gosto doce. Esta técnica é conhecida como "soleado".

* As raízes são consumidas geralmente cruas e descascadas, uma vez que a casca possui sabor resinoso. Outras formas de consumo são a fritura, o cozimento a vapor ou em água.
* Nos mercados locais andinos, o yacon é classificado como fruta e é exposto à venda juntamente com as maçãs, os abacates e os abacaxis, ao invés de serem colocados com as batatas e outras culturas de tubérculos e raízes.

* No Japão, as raízes tuberosas são transformadas em produtos de panificação, bebidas fermentadas, pó ou polpa liofilizada e até picles.


* Rose Aielo Blanco é jornalista e editora do www.jardimdeflores.com.br
 Fotos - hortomedicinaldohu.ufsc.br

Fontes de consulta:
Revista eletrônica do Departamento de Química da Universidade Federal de Santa Catarina. Valentova K, Cvak L, Muck A, et al.
Antioxidant activity of extracts from the leaves of Smallanthus sonchifolius. Eur J Nutr. 2003;42(1):61-6.ybar MJ, Sanchez Riera AN, Grau A, et al.
Hypoglycemic effect of the water extract of Smallantus sonchifolius (yacon) leaves in normal and diabetic rats. Ethnopharmacol. 2001;74(2):125-32.
ADA - American Diabetes Association - www.diabetes.org


sábado, 27 de julho de 2013

Hamburguer de Quinua


Ingredientes

100 g de quinua em grãos
½ col. (chá) de sal
3 raízes de cebolinha
1 pimenta-dedo-de-moça
½ xíc. (chá) de manjericão fresco
¾ de xíc. (chá) de salsinha
Folhinhas de tomilho
3 col. (sopa) de azeite extravirgem
2 col. (sopa) de farinha de mandioca

Modo de preparo
Lave bem a quinua e cozinhe somente em água. Adicione o sal depois. Pique as raízes de cebolinha, a pimenta e as ervas. Aqueça bem uma frigideira, coloque o azeite e desligue o fogo. Misture a pimenta e as ervas, envolvendo-as com o azeite. Acrescente a quinua e a farinha e acerte o sal. Molde os hambúrgueres com as mãos em formato de discos. Em uma frigideira aquecida, derreta um pouco de óleo de coco ou azeite e doure os hambúrgueres de ambos os lados.

A chef Rita Taraborelli, autora do livro Comidinhas Vegetarianas (Publifolha), ensina essa receita saudável e gostosa
Por Rita Taraborelli | Fotos Romulo Fialdini


Rende: 4 porções
Tempo de preparo: 40-50 minutos
Fonte-http://boaforma.abril.com.br

sexta-feira, 26 de julho de 2013

26 de Julho - Dia dos Avós

Olá!
Hoje comemora-se o dia dos Avós...deixo aqui uma homenagem...
Parabéns vovó! Parabéns vovô!



 Esse dia foi escolhido para a comemoração porque é o dia de Santa Ana e São Joaquim, pais de Maria e avós de Jesus Cristo.
Conta a história que Ana e seu marido, Joaquim, viviam em Nazaré e não tinham filhos, mas sempre rezavam pedindo que o Senhor lhes enviasse uma criança.
Apesar da idade avançada do casal, um anjo do Senhor apareceu e comunicou que Ana estava grávida, e eles tiveram a graça de ter uma menina abençoada a quem batizaram de Maria.
Santa Ana morreu quando a menina tinha apenas 3 anos.
Devido a sua história, Santa Ana é considerada a padroeira das mulheres grávidas e dos que desejam ter filhos.
Maria cresceu conhecendo e amando a Deus e foi por Ele a escolhida, para ser Mãe de Seu Filho.
São Joaquim e Santa Ana são os padroeiros dos avós.
O Dia dos Avós gera polêmica por conta das críticas dos que só vêem o lado comercial da comemoração.
Mas o papel dos avós na família vai muito além dos mimos dados aos netos, e muitas vezes eles são o suporte afetivo e financeiro de pais e filhos.
Por isso, se diz que os avós são pais duas vezes.
As avós são também chamadas de "segunda mãe", e muitas vezes estão ao lado e mesmo à frente da educação de seus netos, com sua sabedoria, experiência e com certeza um sentimento maravilhoso de estar vivenciando os frutos de seu fruto, ou seja, a continuidade das gerações.
Celebrar o Dia dos Avós significa celebrar a experiência de vida, reconhecer o valor da sabedoria adquirida, não apenas nos livros, nem nas escolas, mas no convívio com as pessoas e com a própria natureza.
Fonte: www.belita.org

quinta-feira, 25 de julho de 2013

Couve Flor

Dados históricos mostram que a couve-flor já era muito usada no Oriente Médio desde a Antiguidade.
Foi a partir desta região, que o alimento começou a se tornar conhecido e acabou sendo levado para a Europa por viajantes que faziam viagens comerciais. No século XII, a couve-flor caiu no gosto dos chefes de cozinha da nobreza e acabou se popularizando por todos os países do mundo.


Este vegetal é uma excelente fonte de vitamina C, muito rico em vitamina A e vitamina B6, possui grandes quantidades de folato e potássio, além de ter muitas fibras em sua composição. É um excelente alimento para quem está precisando diminuir o consumo de calorias. Uma xícara de couve-flor possui apenas 25 kcal.
-Ainda tem elementos como bioflavonóides e outras substâncias químicas, que podem gerar uma proteção auxiliar contra o desenvolvimento do câncer.
-Também pode ajudar na regularização das funções intestinais, se comida crua. A couve-flor, pode nesse caso neutralizar a acidez estomacal, aliviar a prisão de ventre e auxiliar na construção dos dentes e ossos, aumentando a capacidade do sistema imunológico de resistir às infecções.
-É recomendada nos casos de desnutrição, debilidade geral e convalescença. Suas folhas verdes são muito eficazes no combate às anemias. Vegetal de fácil digestão.
-A couve-flor de boa qualidade deve ter folhas externas em bom estado, talos firmes e brilhantes, ser uniforme e sem intervalos. Para prepará-la, leve ao fogo em água fervente e cozinhe em panela tampada.
-A couve-flor em geladeira conserva-se por 7 a 10 dias.
-Seu período de safra é de agosto a outubro.
Para manter o sabor e diminuir a perda de nutrientes durante o preparo, cozinhe a couve-flor no vapor ou ferva rapidamente. Cozida demais, ela fica mole e libera compostos sulfurosos, ganhando um cheiro desagradável e sabor amargo.
Para eliminar este problema, a couve-flor deve ser preparada em panela sem tampa. Outra dica é não cozinhar a couve-flor em panelas de alumínio ou ferro para evitar que perca a cor. Ao comprar couve-flor, escolha a que estiver firme. Caso as folhas estejam tenras e verdes com as flores bem brancas é sinal que ela está fresca e no ponto ideal para ser consumida.
Por Marco de Cardoso
Fonte - http://www.adeiltonmeira.com.br/
Foto - http://portalvegetal.com/

quarta-feira, 24 de julho de 2013

Bolo Formigueiro Integral

Bolo Formigueiro Integral

1/4 xícara de óleo de arroz ( pode colocar óleo de coco ou soja)
1 colher rasa de sobremesa de fermento em pó
1 banana madura
1/4 xícara de açúcar demerara
1 xícara de leite desnatado
1 xícara de coco em flocos
1/2 xícara de chocolate granulado

Como eu fiz: bata no liqüidificador os ovos, o trigo e a aveia, o leite, o óleo, o fermento, o açúcar e a banana. Logo depois misture com uma colher o coco ralado e o granulado a massa e coloque para assar. Faça o teste do palitinho.
Fonte-http://nutricionista-tatianemelo.blogspot.com.br

terça-feira, 23 de julho de 2013

Risoto de Espinafre

Risoto de espinafre
Foto: Mauro Holanda



Tipo de prato: Prato principal
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Arroz e risoto
Calorias: 649 por porção

Ingredientes:

. 1 xícara (chá) de espinafre limpo e cozido no vapor 
. 3 xícaras (chá) de caldo de frango ou de legumes 
. 2 cebolas pequenas picadas 
. 5 colheres (sopa) de manteiga 
. 1 xícara (chá) de arroz para risoto 
. 1/4 de xícara (chá) de vinho branco seco 
. 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Bata o espinafre no liquidificador e reserve. Aqueça o caldo. Frite a cebola em metade da manteiga. Junte o arroz e refogue por mais alguns minutos. Acrescente o vinho branco e deixe evaporar. Abaixe o fogo e junte o caldo de frango aos poucos, à medida que o líquido for secando. Deixe cozinhar. Retire do fogo e acrescente o restante da manteiga, o queijo (reserve duas colheres das de sopa) e o espinafre batido. Misture delicadamente. Ao servir, salpique o queijo reservado. Se desejar, regue com um fio de azeite.
Fonte-http://mdemulher.abril.com.br/

segunda-feira, 22 de julho de 2013

Benefícios do Suco de Tomate

Benefícios de beber suco de tomate


O suco de tomate não é muito popular, pois as pessoas utilizam somente para preparar molhos para pizzas e massas, só que muitas pessoas preparam um suco de tomate bem refrescante para o verão, e além de ser muito saboroso ainda proporciona uma grande quantidade de nutrientes para o organismo.

Então agora conheça os benefícios de beber suco de tomate.
Valor nutricional do suco de tomate

O suco de tomate é rico em nutrientes, mas o mais importante é que ele contém licopeno, uma substância com propriedades que combatem e previnem o câncer. Para obter seus nutrientes você precisa preparar um suco com tomates frescos.

Outro fator importante do suco de tomate é que ele fornece poucas calorias, a cada 180 ml de suco possui 31 calorias. Além disso, esse suco não possui gordura saturada e poli-insaturada.

Benefícios de beber suco de tomate

O suco de tomate é uma fonte essencial de vitaminas e minerais, especialmente a vitamina A e C, responsáveis por combater os radicais livres e o processo de oxidação celular. Ele também contém vitamina K, vitaminas do complexo B, ferro, cálcio, sódio, potássio, magnésio e fósforo.

Sendo rico em fibras, o suco de tomate ajuda a reduzir o colesterol ruim no corpo, pois contém niacina, um importante regulador do colesterol. Por isso você deve tomar o suco de tomate regularmente.

Benefícios de beber suco de tomate




Beber o suco de tomate regularmente é muito benéfico para:

Coração

As pessoas que sofrem de problemas cardíacos devem beber suco de tomate frequentemente. É recomendado para prevenir ataques cardíacos e outras doenças do coração em pessoas saudáveis.

Pressão arterial

O suco de tomate ajuda a reduzir significativamente a pressão do sangue no corpo, devido a alta quantidade de potássio que ele possui.

Cuidados com a pele

Outro benefício do suco de tomate é que ele é muito bom para quem quer cuidar da pele, pois ele ajuda a eliminar a acne, espinhas e outros problemas de pele. Além disso ele é muito bom manter a pele limpa e hidratada.

Alcoolismo

Beber suco de tomate pode ser muito benéfico para pessoas que sofrem de alcoolismo, pois ajuda a combater os efeitos da ressaca.

Artrite

A sua alta quantidade de vitamina C ajuda a fortalecer o sistema imunológico, deixando o corpo preparado para lutar contra várias doenças como a artrite.

Como podemos ver, os benefícios do suco de tomate são muitos. O seu consumo regular ajuda a melhorar a qualidade de vida muitas, e o melhor de tudo, ele pode ser facilmente preparado em casa.

Fonte-http://alimentossaudaveis.net/beneficios-de-beber-suco-de-tomate/

domingo, 21 de julho de 2013

Queijo de Figo




Queijo de Figo

Ingredientes:

300g figos secos*
300g de amêndoas*
250g de passas*
30g de farinha de alfarroba
água q.b.
½ colher de chá de funcho em pó
½ colher de chá de funcho em grão
* demolhados uma noite

Preparação:
O primeiro passo para executar esta sobremesa é arranjar uma cinta metálica ou de outro material para conformar o bolo. A seguir tritura a amêndoa à qual acrescenta a farinha de alfarroba e o funcho. Tritura depois os figos e as passas grosseiramente. Mistura tudo até criar consistência de massa. Convém amassar com as mãos durante algum tempo pois assim permitimos que o óleos próprios dos ingredientes se tornem mais disponíveis e ajudem a aglomerar os ingredientes. Se mesmo assim a massa estiver demasiado seca acrescenta um pouco de água. Por fim coloca a mistura na forma e pressiona para que ganhe a forma de queijo. Deixa secar, de preferência coloca algumas horas ao sol (não directo) a secar, e está pronto a servir.

Curiosidade:
Originalmente este é um doce tradicional do sul de Portugal, mas costuma ser feito com os ingredientes torrados. Este doce é também conhecido por queijo de maio, pois é costume comer-se no feriado de 1º de Maio, dia em que as pessoas costumam ir passear para o campo levando-o no seu farnel.

Obs.: No lugar da água pode usar geleia de arroz, de milho ou de agave.

Autoria: Hugo Dunkel (receita pertencente ao 2º premiado da 1ª edição do Concurso de Menus Vegetarianos, promovido pelo Centro Vegetariano)

Fonte-Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-793-Queijo-de-Figo.html

sábado, 20 de julho de 2013

20 de Julho - Dia do Amigo

Hoje, comemora-se o dia do amigo. Data muito especial para ser lembrada. É maravilhoso ter alguém para chamar de Amigo. É mágico...e, para homenagear esta data  publiquei aqui um texto do Charlie Chaplin, simplesmente encantador.



PRECISO DE ALGUÉM

Que me olhe nos olhos quando falo.
Que ouça as minhas tristezas e neuroses com paciência.
Preciso de alguém, que venha brigar ao meu lado sem precisar ser convocado; alguém Amigo o suficiente para dizer-me as verdades que não quero ouvir, mesmo sabendo que posso odiá-lo por isso.
Neste mundo de céticos, preciso de alguém que creia, nesta coisa misteriosa, desacreditada, quase impossível de encontrar: A Amizade.
Que teime em ser leal, simples e justo, que não vá embora se algum dia eu perder o meu ouro e não for mais a sensação da festa.
Preciso de um Amigo que receba com gratidão o meu auxílio, a minha mão estendida.
Mesmo que isto seja pouco para as suas necessidades.
Preciso de um Amigo que também seja companheiro, nas farras e pescarias, nas guerras e alegrias, e que no meio da tempestade, grite em coro comigo:
"Nós ainda vamos rir muito disso tudo"
Não pude escolher aqueles que me trouxeram ao mundo, mas posso escolher o meu Amigo.
E nessa busca empenho a minha própria alma, pois com uma Amizade Verdadeira, a vida se torna mais simples, mais rica e mais bela...
Charlie Chaplin

Curiosidade sobre a margarida

Você sabia que a margarida não é uma só flor?

Foto - olhares.sapo
Na verdade, ela é formada por várias pequenas flores que crescem uma ao lado da outra
Quem diria que uma das flores mais populares de nossos jardins - a margarida, pertencente à família Asteraceae, e, portanto, parente dos girassóis, crisântemos, entre outras - não é uma só flor, mas a reunião de muitas flores?

Áster significa "estrela" em latim, e é por causa da distribuição de suas flores, que lembra o astro, que as margaridas e as outras flores de sua família levam este nome científico. Há na margarida inúmeras flores muito pequenas, que crescem bem próximas, uma ao lado da outra, sobre uma mesma estrutura. Esse conjunto de flores é chamado, entre os pesquisadores, de inflorescência. Para o tipo de inflorescência particular das margaridas – pequeninas flores, que funcionam perfeitamente crescendo juntas parecendo uma única flor –, os botânicos dão um nome especial: pseudanto (pseudo = falso; anthos = flor), ou seja, falsa flor.
Tente examinar a falsa flor da margarida aproximando-se bem dela. Você verá que há ali reunidos dois tipos de flores: umas formam o miolo amarelo, enquanto as outras formam a borda esbranquiçada. Mas não pense que elas crescem assim, juntas, apenas para que possamos admirar sua união. Essas flores têm funções biológicas importantes quando unidas, como a de produzir néctar, atrair polinizadores, além de gerar e receber pólen. Para isso, se dividem para desempenhar essas diversas “tarefas”. Muitas começam a desabrochar das extremidades em direção ao centro, assim, enquanto as flores da periferia estão na fase feminina – durante a qual são capazes de receber pólen –, as flores mais centrais estão na fase masculina – na qual liberam seu próprio pólen.


Fonte: Ciência Hoje

Texto de: Marinês Eiterer - Bióloga

sexta-feira, 19 de julho de 2013

19 de Julho - Dia Nacional do Futebol



No dia 19 de julho comemora-se o dia nacional do futebol.
A escolha da data se deu através da CBF, Confederação Brasileira de Futebol, para homenagear o primeiro time registrado como clube no Brasil, o Sport Clube Rio Grande, fundado em 1900.
O futebol chegou ao Brasil em 1849, através de Charles Miller, que estudou na Inglaterra, onde aprendeu a dominar as técnicas futebolísticas. Ao retornar para o país, trouxe uma bola, uma agulha, uma bomba de encher e um uniforme. Com a divulgação do esporte, este se tornou uma paixão do povo brasileiro, fazendo do nosso país o maior campeão mundial.
As primeiras regras do futebol foram criadas pela associação de futebol de Londres, na Inglaterra, através dos dirigentes dos clubes ingleses. Primeiramente elaboraram treze regras, mas em razão das necessidades, estas passaram para o número de dezessete.
Em 1885 o esporte passou a ser profissionalizado, estimulando o aumento de sua prática, sua evolução técnica e tática. Em virtude de sua popularização por todo o mundo, foi criada uma organização internacional a fim de coordenar os interesses voltados para o esporte, a FIFA - Federação Internacional de Futebol Association.
A origem do esporte se deu por volta dos anos 2.600 a.C, na China, onde era praticado por oito jogadores em cada time, num campo de quatorze metros.
Dentre as modalidades futebolísticas temos o futebol de campo, o futebol de quadra (também conhecido como futsal ou de salão) e futebol de areia (ou beach soccer), cada um com suas regras específicas. Outra forma de jogar é o futebol de botão, feito num tabuleiro e jogado por duas pessoas, mas reproduzindo as mesmas regras.
As competições de futebol acontecem no âmbito municipal, estadual, nacional e internacional. Alguns campeonatos ainda são subdivididos em série A e B, primeira e segunda divisão.
Os campeonatos estaduais são disputados por times das cidades que compõem cada estado, podendo ter mais de um time por cidade. Essas disputas são muito acirradas e muitas vezes as mais violentas, pois as torcidas se encontram nas ruas.
Os campeonatos nacionais são disputados por times que representam os estados, de onde saem os campeões do país. Nessas competições temos o Brasileirão e a Copa do Brasil.
As disputas internacionais acontecem a cada ano, como a Libertadores da América, sul-americano, Mundial do Japão, liga dos Campeões, além dos campeonatos italiano, espanhol e vários outros. O campeonato mais importante mundialmente é a Copa do Mundo, realizada de quatro em quatro anos. Com ela, acontece também a Copa das Confederações, a fim de aquecer os times que participarão da copa do mundo.
Por Jussara de Barros
Graduada em Pedagogia
Fonte - www.brasilescola.com

quinta-feira, 18 de julho de 2013

Parabéns!!!

Olá, Maria!
Hoje é dia de festa...
Parabéns... mil duzentas e cinquenta e cinco vezes... parabéns por esta data.
Descobri  o motivo da sua paixão pela flor misótis...Conta a lenda, que entre os ciganos, quando alguém quer manifestar um pedido, que a pessoa amada jamais deixe de pensar nela, costuma mandar um buquê com sete miosótis azuis. E para homenagear esta data te ofereço estes lindos misótis e esta música do Caetano que é a sua cara...Você é, verdadeiramente ... Linda...
Etenos beijos azuis.



Você é linda, de Caetano Veloso

Fonte de mel
Nos olhos de gueixa
Kabuki, máscara
Choque entre o azul
E o cacho de acácias
                                                     Luz das acácias                                                     
Você é mãe do sol
A sua coisa é toda tão certa
Beleza esperta
Você me deixa a rua deserta
Quando atravessa
E não olha pra trás

Linda
E sabe viver
Você me faz feliz
Esta canção é só pra dizer
E diz
Você é linda
Mais que demais
Vocé é linda sim
Onda do mar do amor
Que bateu em mim

Você é forte
Dentes e músculos
Peitos e lábios
Você é forte
Letras e músicas
Todas as músicas
Que ainda hei de ouvir
No Abaeté
Areias e estrelas
Não são mais belas
Do que você
Mulher das estrelas
Mina de estrelas
Diga o que você quer

Você é linda
E sabe viver
Você me faz feliz
Esta canção é só pra dizer
E diz
Você é linda
Mais que demais
Você é linda sim
Onda do mar do amor
Que bateu em mim

Gosto de ver
Você no seu ritmo
Dona do carnaval
Gosto de ter
Sentir seu estilo
Ir no seu íntimo
Nunca me faça mal

Linda
Mais que demais
Você é linda sim
Onda do mar do amor
Que bateu em mim
Você é linda
E sabe viver
Você me faz feliz
Esta canção é só pra dizer
E diz

quarta-feira, 17 de julho de 2013

Doce de Jambo

"Minhas mãos doceiras... 
 Jamais ociosas.
 Fecundas, imensas e ocupadas.
 Mãos laboriosas.
 Abertas sempre para dar, ajudar, 
 unir e abençoar. " Cora Coralina
Compota de jambo

 Ingredientes

. 10 jambos
. 2 xícaras de água
. 2 2/3 xícaras de açúcar

Modo de preparo

Descasque os jambos e corte as polpas ao meio no sentido do comprimento. Coloque as cascas do jambo numa panela, juntamente com a água, e leve ao fogo até que a água fique cor-de-rosa.

Retire do fogo, coe e coloque o líquido numa panela juntamente com o açúcar e as polpas. Leve ao fogo e cozinhe até que se forme uma calda meio grossa e os jambos estiverem cozidos.

Esta receita eu copiei do mdemulher.abril.com.br, mas já fiz este doce e fica uma delícia.O sabor é delicado e remete a um néctar dos deuses. Vale a pena fazer. Quando eu fiz,  não descasquei os jambos, a pele é bem fina. E esta é uma outra sugestão para você fazer o seu doce que também fica muito bom.

terça-feira, 16 de julho de 2013

Torta de Ruibarbo


Ingredientes:
1.1/2 xícara de ruibarbo fatiado em lâminas de cerca de 2,5 cm
1 maçã sem sementes, com casca e fatiada
1/2 xícara de açúcar
Obs.: prove para dosar a doçura de seu recheio
Coloque o ruibarbo, a maçã fatiada e o açúcar em uma panela de fundo grosso. Leve ao fogo alto até obter fervura e só então abaixe o fogo, mexendo ocasionalmente. Cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que o ruibarbo e a maçã estejam cozidos. Deixe esfriar.
Massa:
2 xicaras de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de açúcar refinado
150 g de manteiga cortada em cubinhos
2-3 colheres (sopa) de água gelada
Obs: mais uma vez utilizei a massa da Apple Pie que adoro
No processador, junte a farinha o açúcar e a manteiga e bata até virar uma farofa. Enquanto ligado, adicione a água gelada até obter uma massa macia. Embale a massa em saco plástico ou filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos. (Como aqui estou sem processador, fiz tudo na mão. Faça a farofa com o auxílio de um garfo, evitando o contato do calor das mãos. Só então amasse ligeiramente até obter uma massa uniforme). Abra a massa em uma assadeira até obter um disco de espessura média de 5 mm. Despeje o recheio frio no centro e delicadamente dobre as laterais em direção ao centro, dando formato de galette. Polvilhe a massa com açúcar refinado e leve para assar por cerca de 25 minutos em forno 180oC ou até dourar.
Fonte - chocolatria.com

segunda-feira, 15 de julho de 2013

Bolo Pão de Arroz com Mandioquinha

Bolo Pão de Arroz com Mandioquinha




Ingredientes

    1 xícara (chá) de água
    1 xícara (chá) de óleo
    1 xícara (chá) de mandioquinha cozida
    1 xícara (chá) de arroz integral cozido
    1 tablete de caldo de legumes em pó
    1 colher de sopa de sementes de linhaça
    1 pitada (a gosto) de noz-moscada
    1 pitada (a gosto) de sal
    1 pitada (a gosto) de pimenta-da-jamaica em pó
    1 xícara (chá) de farinha de arroz
    1 colher de sopa de Pó Royal

Modo de Preparo

No liquidificador, bata a água, o óleo, o purê de mandioquinha, o arroz cozido, o caldo de legumes, a linhaça, a noz-moscada, sal e pimenta-da-jamaica, até formar um creme homogêneo. Passe para uma tigela e misture bem a farinha de arroz e o Pó Royal.

Transfira a massa para uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 40 minutos. Deixe esfriar, desenforme, corte em fatias e sirva.

Dica: A pimenta-da-Jamaica pode ser susbtituída por canela ou cravo em pó.
A farinha de arroz pode ser substituída por farinha de trigo.

Tempo de Preparo: 40 minutos
Tempo de Forno: 40 minutos

http://familiaroyal.com.br

domingo, 14 de julho de 2013

Bolo de Caju



Bolo de passas de caju
4 porções de 230 g

Massa
160 g de manteiga
200 g de açúcar cristal
2 ovos
200 g de farinha de trigo com fermento
40 ml de vinho moscatel
320 g de doce de passa de caju

Doce de passas de caju
50 g de açúcar cristal
250 g de passa de caju
100 ml de água

Cobertura
1 lata de leite condensado
200 g de farinha de castanha de caju

Massa
1 Em uma batedeira coloque a manteiga, as gemas e o açúcar; bata até ficar uma massa homogênea. 2 Retire da batedeira, acrescente a farinha de trigo com fermento, vinho e o doce de passas de caju. 3 Acrescente as claras em neve. 4 Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. 5 Enforme e leve ao forno por aproximadamente 60 minutos.

Doce De Passas De Caju
Misture todos os ingredientes e cozinhe por cerca de 25 minutos; deixar esfriar.

Cobertura
Misture todos os ingredientes, leve ao fogo e mexa até desprender da panela.


cassiapereirabolos.blogspot.com

sábado, 13 de julho de 2013

Bolo de Alfarroba e Amêndoas

Bolo de alfarroba e amêndoas

Ingredientes:

1 xícara farinha de trigo
2 xícaras de açúcar (dê preferência ao mascavo ou cristal)
1 xícara de alfarroba em pó
1/2 xícara de farinha de aveia
3 colheres sopa de óleo
1/2 xícara de amêndoas moídas
1 xícara de água fervente
4 ovos
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher sopa de amêndoas em lascas para decorar



 Modo de fazer: 

Primeiramente unte uma forma, de preferência quadrada rasa e reserve 
Separe as claras das gemas e bata as claras em ponto de neve e reserve 
Misture a farinha de trigo, a farinha de aveia e a alfarroba em pó 
Acrescente o óleo, as amêndoas, depois a água e mexa bem 
Incorpore as gemas à massa e as claras em neve, mexendo lentamente de baixo para cima 
Misture o fermento em pó 
Despeje a massa na forma já untada, finalize com as lascas de amêndoas e leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos, a 180°
Fonte-http://nutricionista-tatianemelo.blogspot.com.br/2011/03/alfarroba.html

sexta-feira, 12 de julho de 2013

Arupiara

Queijo artesanal da fazenda onde Ariano Suassuna cria cabras chegam ao Recife



Primo e camarada de Ariano Suassuna, Manoel Dantas Vilar é quase tão (se não for mais) nacionalista quanto o escritor. “Na minha fazenda, eu não permito imitar receita de francês. Leite bom é leite de cabra nativa do Nordeste”, costuma dizer ele, criador de cabras e dono de três prêmios no último concurso de queijos do Nordeste.
    Novidades no mercado recifense, os queijos de cabra de Manelito chamam atenção já pela origem: são feitos na famosa fazenda Carnaúba, na cidade paraibana de Taperoá, na qual o mestre armorial encontra sossego e inspiração.
    Foi Ariano, aliás, quem batizou os queijos do laticínio pioneiro na produção de queijos de cabra no Nordeste, uma produção que começou ainda em 1979. “Tio Ariano botou o nome de Grupiara, que significa veio de diamantes, porque diz que o laticínio é o diamante da fazenda”, diz Joaquim Dantas Vilar, um dos filhos de Manelito e hoje à frente da produção dos queijos que procuram demarcar uma nova identidade no Nordeste. “Realmente, a gente não tenta nem quer imitar nenhum queijo europeu”, diz.
    Feitos de leite de pasteurização lenta, o que agride menos a cultura láctea responsável por sabor e textura, os queijos são maturados e podem, para facilitar o entendimento, ser comparados a um cablanca.
    “Em casa, a gente costuma servir queijo com até um ano de maturação para as visitas. Mas para vender, e gente não matura tanto, porque os custos seriam muito altos”, diz Joaquim. Os queijos que chegam com a marca ao mercado são brevemente maturados, não mais que um mês.
    O queijo tipo cablanca serve apenas como comparação. Porque as texturas e sabor dos queijos de Taperoá são diferentes, como se mais fundidos, o que os situam como relativamente inéditos. “Com o tratamento térmico, a textura fica diferente”, reforça Joaquim.
    As cabras usadas são, entre outras, a parda sertaneja, a moxotó, a azul, a repartida, a graúna, a marota e a canindé. De europeia, apenas a raça muciana, de origem espanhola. “Elas conseguem fornecer um leite uniforme”, diz ele, que tem o produto analisado pela Universidade Federal Rural de Pernambuco.
    “O teor de sólido do leite dessas cabras sertanejas é maior que a das cabras europeias”, aponta. Enquanto o rendimento das raças estrangeiras é de dez litro de leite para cada quilo de queijo, o das brasileiras chega a sete para um. A produção de leite de cabra na fazenda já foi de 600 mil litros por dia. Hoje, com a seca, oscila entre 450 e 500 litros. “Compramos leite dos fornecedores para completar a produção”, diz. 
    Os queijos da Grupiara são divididos em três tipos. Como nomes (claro) inéditos e sem reverência europeia, o tipo branco é chamado de arupiara e recebe um segundo tratamento térmico além da pasteurização.
    Os do tipo cariri são temperados com ervas e vegetais. Todos rigorosamente da região: aroeira, marmeleiro, alfazema e cumaru. “Um francês chegou querendo vender a painho as ervas francesas, querendo dar um tom a mais nos nossos queijos. Mas ele recusou. Acha que temos que valorizar o que temos no próprio Sertão”.
    Tem também uma pasta, temperada com alho e cebola (que deve estar em pelo menos seis horas de temperatura ambiente para exibir a potência de sabor e aroma).
    Mais conhecidos na Paraíba, os queijos da Grupiara podem ser encontrados em boxes dos mercados da Madalena e da Encruzilhada e, em breve, em delicatessens como a Casa dos Frios. A embalagem com 250 gramas custa cerca de R$ 14. O caráter sertanejo desses queijos tem, inclusive, auxílio luxuoso do próprio Ariano Suassuna. As embalagens são estampadas com iluminugravuras do escritor. Desenhos de cabras, naturalmente. “A cabra pode ser um caminho para a revitalização política, literária e econômica do Sertão do Nordeste”, diz Ariano Suassuna, enxergando, obviamente, bem mais que queijo naquele pedaço de leite de cabra fermentado e coagulado.
Fazenda Carnaúba. Telefone: (83) 3463-2585 e 9615-6140. e-mail: grupiara@hotmail.com.br
jconline.ne10.uol.com.br

quinta-feira, 11 de julho de 2013

Benefícios Tangerina

Porque é bom consumir a tangerina-2
A tangerina é uma fruta cítrica que contém uma grande quantidade de vitamina C



Tangerina é uma das frutas mais apreciadas. Ela possui um sabor doce muito bom, é fácil de ser descascada. Mas você conhece os benefícios dessa fruta, e por que é importante consumi-la? Muitos não sabem, então hoje você vai conhecer quais são as propriedades da tangerina e por que devemos consumi-la todos os dias.

Propriedades da tangerina:

A tangerina é uma fruta cítrica que contém uma grande quantidade de vitamina C. Ela é considerada essencial para manter uma boa saúde, evitar a gripe ou viroses comuns. Seu poder antioxidante também atua como preventivo contra doenças degenerativas.

Mas, além da vitamina C como um elemento para prevenir doenças, a tangerina ajuda a limpar o corpo de dentro para fora, para isso, basta consumir uma tangerina por dia.

Porque é bom consumir a tangerina-1


Benefícios Tangerina

Por conter altas doses de antioxidantes e vitaminas, as tangerinas são recomendadas para manter o corpo mais saudável. A tangerina complementa a alimentação e é ótima para quem quer perder peso, pois ajuda a te manter saciado por mais tempo.

Porque é bom consumir a tangerina...

A tangerina é muito barata e tem um sabor muito agradável, por isso é muito recomendado que você consuma ela todos os dias. Isso vai ser muito bom para sua saúde.

Fonte-http://alimentossaudaveis.net/porque-e-bom-consumir-a-tangerina/

quarta-feira, 10 de julho de 2013

Como fazer Cookies de Nutella

Aprenda a fazer uma receitinha fácil e muito gostosa de cookies feitos com creme de avelã!
Como fazer cookies de nutella - Receitas
Todo mundo ama Nutella, né? Que tal aproveitar para fazer uma receitinha super fácil com o ingrediente mais gostoso do mundo?
É muito simples, e você só vai usar 3 ingredientes como base. Quer ver?
Como fazer cookies de nutella - Receitas
Você vai precisar de:
- 1 Xícara e meia de farinha de trigo
- 3 Colheres de Nutella
- 1 Ovo
Você pode usar gotas de chocolate para enfeitar os cookies. Se quiser um formato divertido você pode usar cortadores, como esses de coração.

1. Prepare a massa
Como fazer cookies de nutella - Receitas
Para começar, em um recipiente misture as colheres de Nutella com o ovo. Mecha bem e ao poucos vá adicionando a farinha, até conseguir uma massa que você consiga amassar com a mão. O ponto certo é quando ela estiver consistente o suficiente para não grudar na mão.
2. Espalhe a massa
Como fazer cookies de nutella - Receitas
Em uma superfície limpa, espalhe a massa com um rolo de madeira. É nessa hora que você vai escolher se quer um cookie mais fininho ou mais grossinho, dependendo do quanto você espalhar a massa.
3. Hora de cortar!
Como fazer cookies de nutella - Receitas
Agora é só cortar a massa no formato que você preferir com os cortadores. Se não quiser nenhum formato específico é só fazer bolinhas com as mãos.
4. Prepare a assadeira
Como fazer cookies de nutella - Receitas
Você pode untar a forma com manteiga, ou óleo, e colocar um papel manteiga para evitar que os cookies grudem na assadeira.
5. Coloque para assar
Como fazer cookies de nutella - Receitas
Você pode deixar assando de 20 a 30 minutos. Se quiser um cookies mais durinho deixe 30 minutos, mas se preferir mais macio deixe 20 minutos.
Pronto! Agora é só aproveitar, unhmmm :)

Como fazer cookies de nutella - Receitas
Fonte-http://capricho.abril.com.br/diversao/como-fazer-cookies-nutella-691030.shtml