Massa de Pizza Integral

Massa de Pizza Integral

  Ingredientes

4 tabletes de fermento biológico

1 colher (chá) de Açúcar Demerara Mãe Terra

1 colher (chá) de Sal Moído Mãe Terra

3 xícaras (chá) de água morna

2 colheres (chá) de Fibra de Trigo Mãe Terra

3 colheres (sopa) de Linhaça Mãe Terra (moída ou inteira e pré-triturada em liquidificador)

2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Integral Orgânica Mãe Terra

4 xícaras (chá) (aproximadamente) de farinha de trigo branca



 Modo de Preparo

Misture o fermento, o açúcar e o sal. Acrescente a água morna e o restante dos ingredientes e amasse até dar o ponto de esticar. Deixe descansar por 10 minutos e depois estique a massa e corte em pequenos círculos para pré-assar. Com a massa pré-assada, monte as pizzas com o recheio desejado.



Rendimento: 20 porções

Tempo de preparo: 30 minutos



Viu só como dá pra comer uma pizza deliciosa e saudável? E pra ficar melhor ainda, nossa dica é: prefira recheios à base de vegetais e polvilhe Gérmen de Trigo e azeite extra-virgem para finalizar. Dependendo da escolha, vale até arriscar em colocar Castanha do Pará triturada ou amêndoas laminadas. Assim você terá uma receita saborosa e cheia de nutrientes.
Fonte-http://www.maeterra.com.br
Foto-http://www.animale.com.br