segunda-feira, 18 de novembro de 2013

Cheesecake de maracujá com calda de manga



Torta gelada de maracujá com calda de manga (Cheese cake)
Cheesecake de maracujá com calda de manga




Ingredientes:

Massa:
. 1 pacote de biscoito maisena (200 g)
. 100 g de manteiga

Recheio:
. 1 lata de leite condensado
. 4 ovos
. 2 embalagens de cream cheese
. ½ xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

Cobertura:
. 1 manga grande (500 g) cortada em cubos pequenos
. ½ xícara (chá) de açúcar
. ½ xícara (chá) de suco de manga

Modo de preparo:

Massa: No liquidificador, triture os biscoitos até formar uma farinha. Transfira para uma tigela, misture a manteiga até formar uma farofa bem úmida. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 24 cm de diâmetro.

Recheio: No liquidificador, bata o leite condensado, os ovos, o cream cheese e o suco de maracujá. Despeje sobre a massa e asse no forno preaquecido a 200°C durante aproximadamente 45 minutos ou até dourar. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Cobertura: Em uma panela, misture a manga, o açúcar e o suco de manga. Cozinhe no fogo brando, sem mexer, durante 5 minutos. Deixe esfriar e mantenha na geladeira. Regue a torta com a cobertura antes de servir.
Fonte -http://mdemulher.abril.com.br/
Foto: Ormuzd Alves
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 12
Dificuldade: Médio
Categoria: Torta doce
Calorias: 488

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