Panqueca de Farinha de Aveia Quaker

Panqueca de Farinha de Aveia Quaker

Massa:

2 ovos 

2 colheres (de sopa, cheias)  de óleo 

200 ml de leite

1 pitadinha de sal

3 colheres (de sopa, cheias) de farinha de trigo  integral

1 colher (de sopa cheia)  de farinha de trigo refinada

7 colheres (de sopa cheias) de farinha de Aveia QUAKER®

Recheio:  

½ xícara de cebola picada

2 colheres (de sopa) de farinha de aveia 

1 maço de folhas de espinafre cozidas, espremidas e bem picadas

1 colher (de sopa) de azeite de oliva

2 xícaras  de peito de frango temperado, cozido e desfiado 

1 copo de requeijão cremoso 

sal

Molho: 

1 embalagem de molho de tomate (use um pouco no recheio) 

Para polvilhar: 

queijo parmesão ralado  fresco, em lascas 

Modo de preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes da panqueca e frite-as de forma convencional.

Para o recheio: refogue a cebola no azeite e junte o espinafre, a Aveia QUAKER®, o frango, um pouco de molho de tomate e  tempere com sal. 

Mexa para ficar cremoso. 

Enrole e sirva com o molho aquecido e lascas de parmesão.
Fonte-http://www.quaker.com.br/