Bolinho de Arroz

Olá, como vai?

Carla Pernambuco ensina como fazer estes saborosos bolinhos de arroz para servir como aperitivos para seus amigos. Eles vão adorar!

Bolinho de Arroz

INGREDIENTES

Arroz branco (cozido al dente), 4 xícaras

Ciboullete picada, 2 colheres de sopa

Farinha panco (para empanar), q/n

Fermento em pó, 1 colher de sopa

Leite, 2 xícaras

Óleo (para fritar), q/n

Ovo inteiro, 2 unidades

Parmesão ralado, 2 colheres de sopa

Requeijão, 4 colheres de sopa

Sal e pimenta-do-reino, a gosto

OPCIONAL

Rechear com queijo meia cura, cortado em cubos.

PROCEDIMENTO

Em uma panela, acrescente o arroz cozido e o leite. Cozinhe mais um pouco em fogo baixo, mexendo com frequência para não grudar no fundo.

Depois, em um recipiente, coloque o parmesão, a ciboullete, o fermento, o requeijão, o sal, a pimenta e os ovos. Misture bem e reserve.

Quando o arroz estiver pronto, coloque-o em um recipiente e una a mistura com o queijo parmesão. Misture bem e deixe esfriar um pouco.

Molde os bolinhos com a ajuda de 2 colheres de sopa. Em seguida, passe na farinha.

Frite em óleo quente.

Sirva em seguida.

Programa: Brasil no Prato

Autor: Carla Pernambuco

Categoria: Cozinha

Porções: 12 porções

Fonte - http://www.foxlife.com.br/receitas/136554-bolinho-de-arroz